Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Enseignement - Formation
Maxéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Au sein du site de Maxéville, vous intégrez l'équipe de restauration pour assurer la préparation des repas, l'entretien des locaux et la livraison de prestations traiteur.
Vos Missions Principales
Cuisine et Service : Préparer, cuire et servir les plats chauds et froids. Mettre en place la chaîne de distribution et assurer le service à table si nécessaire.
Plonge et Entretien : Réaliser la plonge (manuelle et machine), nettoyer et désinfecter les locaux, les chambres froides et les véhicules de livraison selon les normes HACCP.
Prestations Extérieures : Préparer le matériel pour les prestations traiteur, charger les véhicules et livrer les commandes sur les différents sites de l'université.
Logistique : Dresser les tables pour la cantine scolaire et assurer la distribution du linge.
Profil Recherché
Éligibilité : Ce poste est réservé aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (BOE).
Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base et des protocoles d'hygiène (HACCP/PMS).
Mobilité : Le permis B est indispensable pour assurer les livraisons régulières avec les véhicules de service.
Savoir-être : Rigueur, sens du service client (relations avec des[...]
